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Milde, L.; Monzón, M. E.; Olivera, J. E.; Garrido, B. R.; Fajardo, M. A. Desarrollo Y aceptación Por Parte Del Consumidor De Pasta Sin Gluten Enriquecida Con Pyropia Columbina. Propiedades físicas, Texturales Y nutricionales.: Pastas Sin Gluten, tecnología Y nutrición. Rev Esp Nutr Hum Diet 2022, 26.