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Martínez-Pineda, M., Caverni, A., Vercet, A. y Yague, C. 2018. Herramientas culinarias en ERC. Cómo reducir el contenido de potasio y fósforo en los vegetales. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 22, (sep. 2018), 17–18.