Galán, M.G., González, R.J. y Drago, S.R. 2013. Perfil nutricional y dializabilidad de minerales de alimentos de interés social. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 17, 1 (mar. 2013), 3–9. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.17.1.2.