Aparco, J.P., Cárdenas-Quintana, H., Fuentes , E. y Gómez-Bravo, C.A. 2023. Cambio del gasto en alimentos ultraprocesados en agricultores familiares del área rural del Perú, comparación entre el año 2009 y 2019. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 27, 3 (jul. 2023), 213–223. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.27.3.1912.