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Nava-González, E.J. y Murillo Ramírez, A. 2022. Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 26, Supl. 3 (nov. 2022), 10–11.