Boatella, J. 2017. Relaciones nutricionales: del equivalente nutritivo a las listas de intercambio Nutritional relations: from nutritional equivalent to exchange lists. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 21, 3 (oct. 2017), 300–309. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.21.3.195.