Rodríguez-Espinosa, H., Restrepo-Betancur, L.F. y Urango, L.A. 2015. Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 19, 4 (oct. 2015), 204–211. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.19.4.174.