de Moraes Prata Gaspar, M.C., Ruiz, M. y Puiggròs, C. 2021. “¿Cuánto le dura la vida?”: análisis cualitativo de los conocimientos, percepciones y usos de los alimentos fermentados entre personas jóvenes adultas residentes en la ciudad de Barcelona. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 25, 4 (dic. 2021), 365–375. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.25.4.1313.