TY - JOUR AU - Estima, Camilla CP AU - Philippi, Sonia T AU - Leal, Greisse VS AU - Pimentel, Carolina VMB AU - Alvarenga, Marle S PY - 2012/06/19 Y2 - 2024/03/28 TI - Vegetarianismo y trastornos alimentarios en adolescentes de São Paulo, Brasil JF - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética JA - Rev Esp Nutr Hum Diet VL - 16 IS - 3 SE - Artículos de investigación DO - 10.14306/renhyd.16.3.74 UR - https://renhyd.org/renhyd/article/view/74 SP - 94-99 AB - <p><strong>Objetivo:</strong> Evaluar el riesgo de trastornos alimentarios y conductas no saludables de control del peso entre adolescentes que afirman ser vegetarianos y los que afirman ser omnívoros.<strong></strong></p><p><strong>Material y Métodos:</strong> Estudio transversal realizado en 12 escuelas técnicas de la ciudad de São Paulo, Brasil. La muestra incluyó a 1.167 adolescentes (el 51% mujeres) entre 14 y 19 años de edad (media, 16). Los adolescentes declaraban si eran vegetarianos en aquel momento, por lo que la muestra se dividió en vegetarianos y no vegetarianos. Se compararon los dos grupos en cuanto a peso, trastornos alimentarios, métodos no saludables de control del peso y la percepción de alimentación saludable.</p><p><strong>Resultados:</strong> Cerca del 4% de la muestra declaró ser vegetariana, la mayoría eran mujeres (70,8%) y para las mujeres ser vegetarianas era 2,89 veces más probable que para los varones. No se encontró asociación entre ser vegetariano y los comportamientos no saludables de control del peso. Sin embargo, el grupo de vegetarianos considera que su alimentación es más saludable que la del grupo de no vegetarianos (p = 0,04).</p><p><strong>Conclusiones:</strong> La frecuencia del vegetarianismo y la frecuencia de trastornos alimentarios fueron menores en esta muestra de adolescentes de São Paulo, Brasil.</p> ER -