Alimentos ultraprocesados: evaluación de su clasificación, consumo y huellas epigenéticas asociadas - Martinez-Perez, Celia; San-Cristobal, Rodrigo; Climent-Mainar, Cristina; Daimiel, Lidia; M Ordovás, José (Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021)