Importancia de la proporción vegetales/proteínas y de la fibra en la alimentación del paciente renal estadios 1-5ND. Experiencia de un equipo multidisciplinar - Latorre Catalá, Juan A; Cigarrán Guldris, Secundino; Sanjurjo Amado, Ana María; Menéndez Granados, Nicolás; Corton Cabo, Maria Jesus; Arnaldo Lopez, Cristina (Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021)