Evolución de los estudios de composición nutricional y efecto del consumo de carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”

Autores/as

  • Alba M Santaliestra-Pasías Grupo Growth, Exercise, Nutrition and Development (GENUD), Departamento Fisiatría y Enfermería, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, España
  • Mª Mar Campo Arribas Grupo Calidad y tecnología de la carne, Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, España
  • Rocío Mateo Gallego Grupo Dislipemias Primarias, Instituto de Investigación Sanitaria Aragón, Universidad de Zaragoza, CIBERCV, Zaragoza, España.

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Publicado

2022-11-05

Cómo citar

Santaliestra-Pasías, A. M., Campo Arribas, M. M., & Mateo Gallego, R. (2022). Evolución de los estudios de composición nutricional y efecto del consumo de carne de cordero con Indicación Geográfica Protegida “Ternasco de Aragón”. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 26(Supl. 3), 8–9. Recuperado a partir de https://renhyd.org/renhyd/article/view/1794

Número

Vol. 26 (2022): (Supl. 3) V Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Desafíos en comunicación, marketing y educación alimentaria.

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2022 Alba M Santaliestra-Pasías, Mª Mar Campo Arribas, Rocío Mateo Gallego

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