Productos dietéticos singulares (1900-1950) (II): cientificismo y publicidad

Autores/as

  • Josep Boatella Departamento de Nutrición y Bromatologia. Facultad de Farmacia. Universitat de Barcelona (UB)

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10

Palabras clave:

Productos dietéticos, Fórmulas infantiles, Publicidad, Historia

Resumen

Como continuación del artículo “Productos dietéticos singulares (1850-1950)” (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos relacionados con su formulación (no declarada, eficacia dudosa, errónea en base a los conocimientos actuales, etc.) o bien, con las estrategias publicitarias utilizadas.

DOI: http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10

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Publicado

2013-09-25

Cómo citar

Boatella, J. (2013). Productos dietéticos singulares (1900-1950) (II): cientificismo y publicidad. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 17(3), 123–128. https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10