Perfil público de profesionales que se denominan Dietista-Nutricionista, Dietista, y Nutricionista sin tener la titulación habilitante

Autores/as

  • Laura Torrellas Roman Investigadora independiente. Las Palmas de Gran Canaria, España.
  • Natalia Hernández Rivas Servicio de Nutrición, Hospital San José. Las Palmas de Gran Canaria, España.
  • Nestor Benítez Brito Dirección General de Salud Pública, Servicio Canario de Salud. Tenerife, España. Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I. Burgos, España. http://orcid.org/0000-0001-6243-4099

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.24.2.1016

Palabras clave:

Fraude, Decepción, Dietética, Nutricionistas, Empleos en Salud, intrusismo profesional, perfil público profesional, dietistas falsos, nutricionistas falsos, dietista-nutricionista falso

Resumen

Introducción: En España, se considera al Dietista-Nutricionista (DN) un profesional sanitario según la Ley 44/2003 de Ordenación de las Profesiones Sanitarias (LOPS); su titulación habilitante para el ejercicio de la profesión se recoge en el Real Decreto 433/1998, de 20 de marzo. Sin embargo, este colectivo ha encontrado serios problemas para ejercer su actividad, en especial, por la posible usurpación de sus funciones por otros profesionales. Objetivos: describir el perfil público de los profesionales que se autodenominan DN, Dietista, y Nutricionista sin tener la titulación habilitante en la comunidad autónoma de Canarias.
Material y Métodos: Estudio exploratorio y descriptivo de información recogida en páginas de internet, y redes sociales en el periodo de enero 2015 a diciembre 2019. Se incluye cualquier profesional/persona que se autodenomine y se publicite como DN/Dietista/Nutricionista sin contar con la titulación correspondiente (Diplomado/Grado en Nutrición Humana y Dietética).
Resultados: 244 profesionales se publicitan como Nutricionista (66,1%), DN (30,9%), y Dietista (3%), sin contar con la titulación correspondiente en la comunidad autónoma de Canarias. Del total de perfiles localizados, el 90,57% posee una titulación universitaria y, en concreto, 71,72% se corresponden con profesiones sanitarias.
Conclusiones: se hace necesaria la intervención de los colegios profesionales de DN en colaboración con las instituciones públicas competentes dado el elevado número de profesionales que incumplen la LOPS del año 2003, y la Orden CIN/730/2009, al denominarse con una titulación para lo que no están habilitados profesionalmente.

Biografía del autor/a

Laura Torrellas Roman, Investigadora independiente. Las Palmas de Gran Canaria, España.

Consulta privada de nutrición. Como y me curo.  Las Palmas de Gran Canaria

Natalia Hernández Rivas, Servicio de Nutrición, Hospital San José. Las Palmas de Gran Canaria, España.

Consulta privada de nutrición. NHR Nutrición. Las Palmas de Gran Canaria.

Consulta privada de nutrición. NHR Nutrición. Las Palmas de Gran Canaria.

Hospital San José. Las Palmas de Gran Canaria.

Citas

(1) Jefatura del Estado. Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias. BOE núm 280, 2003. Sec. I. Disposiciones generales, 21340 p. 41442-58.

(2) Cortes Generales. Constitución Española. BOE núm. 311, 1978. Sec. I. Disposiciones generales, 31229 p. 29313-424.

(3) Ministerio de Educación y Cultura. Real Decreto 433/1998, de 20 de marzo, por el que se establece el título universitario oficial de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y las directrices generales propias de los planes de estudios conducentes a la obtención de aquél. BOE núm 90, 1998. Sec. I. Disposiciones generales, 8914 p. 12439-41.

(4) Ministerio de Ciencia e Innovación. Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista. BOE núm 73, 2009. Sec I Disposiciones generales, 5037 p. 29182-86.

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(11) Conferencia de Consenso constituida por: Representantes de la Universidades Españolas que imparten la titulación y la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Documento de consenso. 2003. Perfil de las competencias del titulado universitario en Nutrición Humana y Dietética. Disponible en: https://www.codinucova.es/images/documentos/codinucova_propios/perfil_dn.pdf

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(15) Presidencia del Gobierno. Ley 3/2019, de 21 de febrero, que Crea el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Canarias. BOC núm. 47, 2019. Disposiciones generales 1060, p. 7554-57.

Publicado

2020-07-16

Cómo citar

Torrellas Roman, L., Hernández Rivas, N., & Benítez Brito, N. (2020). Perfil público de profesionales que se denominan Dietista-Nutricionista, Dietista, y Nutricionista sin tener la titulación habilitante. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 24(2), 165–171. https://doi.org/10.14306/renhyd.24.2.1016

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