Binaghi, Maria Julieta, Luis Marcelo Dyner, y Laura Beatriz Lopez. «Bioaccesibilidad De Minerales En Alimentos Elaborados Con Premezclas Comerciales Libres De Gluten». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 23, no. 2 (junio 5, 2019): 65–75. Accedido junio 13, 2021. https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/606.