Brunner-López, Olga, Maria Jesús Fuentes Martin, Berta Ortigosa-Pezonaga, A M López-García, y Grupo GE-NutPedia. «Texturas Evolutivas En La introducción De Nuevos Alimentos: Un Acercamiento teórico». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 23, no. 2 (junio 21, 2019): 104–122. Accedido octubre 1, 2022. https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/459.