Aguilar, Alicia, y Xavier Medina. «Aspectos Nutricionales Y Sociales Del Consumo De La Carne De Avestruz: El Caso De España». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 17, no. 3 (septiembre 25, 2013): 117–122. Accedido agosto 18, 2022. https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/23.