Cañada, Javier, José Luis Hurtado, y Yaiza Quevedo. «Clasificación Según El Modelo NOVA De Productos Elaborados Con Surimi». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 26, no. Supl. 3 (noviembre 5, 2022): 29–31. Accedido abril 26, 2024. https://renhyd.org/renhyd/article/view/1804.