Martínez-Mora, Edison Omar. «Caracterización morfológica Y Contenido De almidón Resistente Y Disponible En Bananos (Musa Sapientum) Exportables Del Ecuador». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 19, no. 3 (julio 14, 2015): 153–159. Accedido septiembre 29, 2021. https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/161.