Metri Ojeda, J., Ramírez Rodrigues, M. y Baigts Allende, D. (2022) «Estudio de la percepción y aceptabilidad de los ingredientes de mayonesas en consumidores mexicanos y su preferencia global», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(Supl. 1). doi: 10.14306/renhyd.26.S1.1620 .