BINAGHI, M. J.; DYNER, L. M.; LOPEZ, L. B. Bioaccesibilidad de minerales en alimentos elaborados con premezclas comerciales libres de gluten. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 23, n. 2, p. 65–75, 2019. DOI: 10.14306/renhyd.23.2.606. Disponível em: https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/606. Acesso em: 12 jun. 2021.