HERNÁNDEZ OLIVAN, P. En favor de una sostenibilidad alimentaria desde el punto de vista de la restauración colectiva. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 21, p. 36–37, 2017. Disponível em: https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/494. Acesso em: 21 ene. 2022.