MARTÍNEZ-MORA, E. O. Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (Musa sapientum) exportables del Ecuador. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 19, n. 3, p. 153–159, 2015. DOI: 10.14306/renhyd.19.3.161. Disponível em: https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/161. Acesso em: 29 sep. 2021.