TY - JOUR AU - Zapata, María Elisa AU - Buffarini, Romina AU - Lingiardi, Nadia AU - Gonçalves-Soares, Ana Luiza PY - 2015/10/08 Y2 - 2024/03/28 TI - Reproducibilidad y validación relativa de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo en población adulta de Rosario, Argentina JF - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética JA - Rev Esp Nutr Hum Diet VL - 19 IS - 4 SE - Artículos de investigación DO - 10.14306/renhyd.19.4.177 UR - https://renhyd.org/renhyd/article/view/177 SP - 227-230 AB - <p><strong>Introducción:</strong> La evaluación del consumo de nutrientes y grupos de alimentos mediante cuestionarios de frecuencia de consumo requiere ser validada en cada población. El objetivo de este estudio transversal fue evaluar la reproductibilidad y la validez relativa de un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo en población adulta de Rosario, Argentina.</p><p><strong>Material y Métodos:</strong> Dos cuestionarios de frecuencia de consumo y cuatro recordatorios de 24 horas fueron aplicados en una muestra de 88 adultos. La reproductibilidad del cuestionario de frecuencia de consumo fue estimada mediante el coeficiente de correlación y la validez fue evaluada comparando el segundo cuestionario de frecuencia de consumo y el promedio de los recordatorios de 24 horas mediante clasificación cruzada y análisis de Bland–Altman.</p><p><strong>Resultados:</strong> Los coeficientes de Pearson e intraclase mostraron mayor correlación para los grupos de alimentos que para energía y nutrientes. Más del 65% de los individuos fue clasificado en el mismo quintil o en el adyacente por ambos cuestionarios de frecuencia de consumo. El gráfico de Bland–Altman mostró una razonable concordancia entre el segundo cuestionario de frecuencia de consumo y recordatorios de 24 horas, especialmente para los principales grupos de alimentos de la dieta Argentina (carne, cereales, lácteos, vegetales y frutas).</p><p><strong>Conclusiones:</strong> En general, el cuestionario de frecuencia de consumo presentó una reproductibilidad aceptable y validez relativa para evaluar los principales grupos de alimentos y la ingesta de nutrientes en la población adulta de Rosario.</p> ER -