TY - JOUR AU - Varela Arévalo, Maria Teresa AU - Méndez Paz, Fabián PY - 2020/10/03 Y2 - 2024/03/28 TI - Aspectos físicos y sociales del ambiente alimentario del hogar relacionados con el consumo de frutas y verduras en niños escolares: Un estudio transversal JF - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética JA - Rev Esp Nutr Hum Diet VL - 25 IS - 2 SE - Artículos de investigación DO - 10.14306/renhyd.25.2.1092 UR - https://renhyd.org/renhyd/article/view/1092 SP - 143-153 AB - <p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%;" align="justify"><span style="font-family: Gudea;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><strong>Introducción: </strong></span></span><span style="font-size: small;">el propósito del estudio fue describir el consumo de frutas y verduras de </span><span style="font-size: small;">niños escolarizados </span><span style="font-size: small;">de Cali, Colombia y explorar la asociación entre el consumo poco frecuente del consumo de frutas y verduras y algunos aspectos físicos y sociales del ambiente alimentario de su hogar.</span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%;" align="justify"><span style="font-family: Gudea;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><strong>Materiales y métodos: </strong></span></span><span style="font-size: small;">Se realizó un </span><span style="font-size: small;">estudio observacional con diseño transversal analítico en el que participaron 560 parejas conformadas por niños de 8 a 12 años y uno de sus padres, los cuales fueron invitados a participar en cuatro colegios de diferentes niveles socioeconómicos. La información sobre el consumo de frutas y verduras fue recogida usando un cuestionario de frecuencia de consumo validado previamente el cual permitió clasificar el consumo en poco o frecuente. Los padres reportaron información sociodemográfica y de los aspectos físicos y sociales del ambiente alimentario del hogar a través de cuestionarios de autorreporte validados previamente. Se analizó la asociación entre el consumo poco frecuente de frutas y verduras y el aspectos físicos y sociales del ambiente alimentario del hogar usando una regresión logística. </span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%;" align="justify"><span style="font-family: Gudea;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><strong>Resultados:</strong></span></span><span style="font-size: small;"> el consumo diario de frutas en los niños fue moderado y el consumo de verduras fue bajo, estando asociado el consumo poco frecuente con aspectos sociales del hogar como las prácticas parentales y los hábitos de los padres, y con aspectos físicos como la disponibilidad de alimentos en el hogar y cerca de éste, con diferencias significativas por nivel socioeconómico. </span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%;" align="justify"><span style="font-family: Gudea;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-style: normal;"><strong>Conclusiones:</strong></span></span><span style="font-size: small;"> son necesarias políticas aumente el consumo de frutas y verduras el estudio aporta evidencia sobre la necesidad de enfocar las intervenciones de promoción de alimentación saludable y prevención de la obesidad infantil en los ambientes alimentarios de los hogares, en los que los padres tienen un rol fundamental.</span></span></span></p> ER -