Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes

Autores/as

  • Edna J Nava-González Profesor Investigador, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, México.
  • Areli Murillo Ramírez Profesor, Licenciatura en Nutrición, Universidad Latina de América, México.

Palabras clave:

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Citas

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Publicado

2022-11-05

Cómo citar

Nava-González, E. J., & Murillo Ramírez, A. (2022). Calidad de los hidratos de carbono y el índice glucémico: perspectiva de la gastronomía funcional en el tratamiento de la diabetes. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 26(Supl. 3), 10–11. Recuperado a partir de https://renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1795

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