Encuesta de conocimientos, actitudes y prácticas sobre dietas milagro en población española: estudio transversal “DiMilagro”

Autores/as

  • Eduard Baladia Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.
  • Manuel Moñino Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España
  • Rodrigo Martínez-Rodríguez Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.
  • Ignacio Moreno Salvetti Llombart, Barcelona, España.
  • Martina Miserachs Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.
  • Oscar Picazo Fundación MAPFRE, Madrid, España.
  • Alexandra Marcos Salvetti Llombart, Barcelona, España.
  • Víctor Morte Salvetti Llombart, Barcelona, España.
  • Giuseppe Russolillo Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España.

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.26.1.1353

Palabras clave:

Modas Dietéticas, Encuestas Nutricionales, Estudios Transversales, España

Resumen

Introducción: La aparición de dietas milagro podría deberse a la dificultad de la población para modificar sus estilos de vida y conseguir la adherencia a intervenciones terapéuticas. El objetivo de este trabajo fue evaluar los conocimientos, actitudes y prácticas sobre dietas milagro en un panel de consumidores de características socio demográficas similares a la población española.

Material y métodos: Estudio transversal con encuesta online de conocimientos, actitudes y prácticas no validada y elaborada según guías de FAO, en muestra de ambos sexos de 18 a 65 años.

Resultados: Hubo 2.604 encuestas válidas (50% mujeres). La mayoría (57,9%) declaró conocer alguna característica de las dietas milagro y supo identificarlas (65,8%). El 90% cree que no funcionan y que sus efectos son principalmente negativos (82,6%).  487 personas (18,7%) declararon haber seguido una o varias dietas milagro, durante 15 días y más de 6 meses, tomado algún producto asociado (56%) que adquirieron en herboristerías (52%) y farmacias (30%), y creyeron percibir (57%, n=277) alguno de los efectos prometidos, aunque sólo a corto plazo, y el 33% creyó percibir algún efecto adverso de carácter leve. El 73,7% del total de la muestra declaró que las dietas milagro son un problema y el 78,6% que son peligrosas. El 82,1% no indicó sentirse vulnerable por la adopción de una dieta milagro.

Conclusiones: El nivel de conocimiento sobre las dietas milagro en la población del estudio es medio, la mayoría las percibe como un problema, pero no se siente vulnerable ni con intención de seguir una dieta milagro. Sin embargo, el 22% de la muestra siguió algún tipo de dieta milagro, aunque solo el 18,7% lo reconoce. Es necesario nuevas investigaciones que exploren, en mayor profundidad, cómo el nivel conocimiento y actitud de la población frente a las dietas milagro se relaciona con la práctica.

Biografía del autor/a

Manuel Moñino, Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona, España

Dietista-Nutricionista Registrado. Presidente del Comité Científico de la Asociación 5 al día. Coordinador de la AIAM5 - Alianza Global para la Promoción del Consumo de Frutas y Verduras "5 al día". Investigador adscrito a CIBEROBN Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición -Instituto Carlos III y al Área de Fisiopatología Cardiovascular y Epidemiología Nutricional del Instituto de Investigación Sanitaria de Palma (IdISPa). Especialista en Salud Pública por la Red Europea de Dietistas de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas  - EFAD. Presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears. Miembro del Centro de la Análisis de la Evidencia Científica de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas. 

Citas

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Publicado

2021-08-26

Cómo citar

Baladia, E., Moñino, M., Martínez-Rodríguez, R., Moreno, I., Miserachs, M., Picazo, O., Marcos, A., Morte, V., & Russolillo, G. (2021). Encuesta de conocimientos, actitudes y prácticas sobre dietas milagro en población española: estudio transversal “DiMilagro”. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética. https://doi.org/10.14306/renhyd.26.1.1353

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