, Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe., Argentina

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 17 Núm. 1 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética - Artículos de investigación
  Perfil nutricional y dializabilidad de minerales de alimentos de interés social
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