, Laboratorio de Investigaciones Aplicadas – Facultad de Química - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Santa Fe., Argentina

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 17 Núm. 2 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética - Artículos de investigación
  Desarrollo de una pasta untable vegetal a base de harina de grano entero de sorgo y mijo
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