, Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia. Serdang, Selangor, Malasia., Malaysia

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 22 Núm. 1 (2018): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética - Artículos de investigación
  Determinar de la estabilidad oxidativa y la calidad del aceite de chufa (Cyperus esculentus) y su actividad antioxidante durante el calentamiento por microondas
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