, Clínica universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia de la Fundació Lluís Alcanyís – Universitat de València, Valencia, España, Spain

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 21 (2017): (Suppl 1) I Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. El Dietista-Nutricionista: Pro-Motor de Salud Pública - Resúmenes de ponencias
  La “paellización” como fenómeno en el crisol de culturas
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