Vol. 19, Núm. 4 (2015)

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Tabla de contenidos

Editorial

II Congreso de Alimentos y Salud – Food and Health 2015 (F&H15): Consolidando un nuevo enfoque de promoción de alimentación saludable

Faviola Susana Jiménez-Ramos

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187-188

Artículos de investigación

Programa de intervención dietético-nutricional para la promoción de la salud en el lugar de trabajo en una empresa de la ciudad de Huesca, España

Marta Munar-Gelabert, José Puzo-Foncillas, Teresa Sanclemente

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189-196

Obesidad y riesgo de síndrome metabólico en estudiantes de posgrado de Veracruz, México

Martha Gabriela Campos-Mondragón

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197-203

Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia

Holmes Rodríguez-Espinosa, Luis Fernando Restrepo-Betancur, Luz Amparo Urango

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204-211

Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de una comunidad rural Colombiana

Rubén Andrés Ortega-Bonilla, Diana Maria Chito-Trujillo

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212-220

Reproducibilidad y validación relativa de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo en población adulta de Rosario, Argentina

María Elisa Zapata, Romina Buffarini, Nadia Lingiardi, Ana Luiza Gonçalves-Soares

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227-230

Artículos de revisión

Suplementación de ácido fólico con o sin vitamina B12 para prevenir el deterioro cognitivo en sujetos de edad avanzada: análisis crítico de la literatura

Raúl Alberto Aguilera-Eguía, Fernanda Carolina Castro-Arredondo, Paula Francisca Campos-Carrión, Alejandro Ibacache-Palma

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231-237

Papel de la vitamina C y los β-glucanos sobre el sistema inmunitario: revisión

Ismael San Mauro-Martín, Elena Garicano Vilar

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238-245

Cartas al Editor

Comentario de Quiroz-Acurio V en: Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

Kevyn Arias, Valeria Quiroz-Acurio, Alexandra Rivera

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246-247

Respuesta de los autores al comentario de Quiroz-Acurio V en: Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

María González-Neira, Ismael San Mauro-Martín, Belén García-Angulo, Diana Fajardo, Elena Garicano-Vilar

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248-249

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Abreviatura: Rev Esp Nutr Hum Diet

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