Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

María González-Neira; Ismael San Mauro-Martín; Belén García-Angulo; Diana Fajardo; Elena Garicano-Vilar

,Centros de Investigación en Nutrición y Salud , , España



Abstract

Introducción: En el fútbol femenino, cumplir con los requerimientos nutricionales podría influir positivamente en el rendimiento deportivo. El objetivo del presente estudio fue analizar la ingesta nutricional y la composición corporal (CC), comprobando su relación con el rendimiento deportivo. Material y métodos: Estudio observacional, descriptivo, prospectivo y correlacional, realizado en 17 jugadoras del equipo semiprofesional de Torrelodones C.F. de Madrid. Se determinó el peso y la talla y se calculó el índice de masa corporal (IMC). La CC se determinó mediante bioimpedancia eléctrica (BIA). La ingesta nutricional se analizó a través de un registro dietético semanal (valorado a través del programa DIAL) y el test KIDMED. Se determinó el volumenmáximo de oxígeno (VO2 máx) a partir de la prueba Course-Navette y se realizó el test de percepción subjetiva de esfuerzo (PSE). Resultados: IMC: 22,80±2,9kg/m²; masa grasa: 24,51±5,5%; y masa magra: 43,6±2,9kg. La ingesta energética fue de 1901±388kcal. El aporte de hidratos de carbono supuso el 40,3±5,6%, las proteínas el 15,9±3,29% y las grasas el 41,8±4,1% de las kcal totales. Existió una relación inversa entre IMC y peso, y los valores de VO2 máx. Hubo una pérdida de peso significativa después del entrenamiento (p=0,003) y del partido (p=0,008). Conclusiones: La alimentación fue inadecuada en las jugadoras, no correspondiendo la ingesta de nutrientes con sus requerimientos, a pesar de entrenar en un equipo semiprofesional. Debido a la importancia que la nutrición juega en la competición y rendimiento deportivo, se debe seguir trabajando para una recomendación adecuada en este colectivo.



Abstract

Introduction: In women's soccer, meeting the nutritional requirements could have a positive impact on athletic performance. The aim of this study was to analyze dietary intake and body composition (CC), proving their relationship with athletic performance. Material and Methods: Observational, descriptive, prospective, and correlational study performed on 17 players from Torrelodones C.F., a semi-professional team in Madrid. Weight and height were measured and the body mass index (IMC) was calculated. The CC was determined by bioelectrical impedance analysis (BIA). Dietary intake was analyzed through a weekly food registry (assessed with the program DIAL) and the KIDMED test. The maximum volume of oxygen (VO2 max) was determined by the Course-Navette test and the rating of perceived effort test (PSE) was also taken. Results: IMC was 22.80±2.9kg/m², fat mass was 24.51±5.5% and lean mass 43.6±2.9kg. Energy intake was 1901±388 kcal. The contribution of carbohydrates accounted for 40.3±5.6%, protein 15.9±3.29%, and fat 41.8±4.1% of total kcal. There was an inverse relationship between IMC and weight, and VO2 max values. There was a significant weight loss after training (p=0.003) and after the match (p=0.008). Conclusions: Player's diet was inadequate, not corresponding nutrient intake with their requirements, despite training in a semi-professional team. Because of the importance that nutrition plays in competition and athletic performance, investigations should continue working on an appropriate recommendation for this collective.

2174-5145. 2015 Mar 0; 19
doi: 10.14306/renhyd.19.1.109

Copyright

Keywords: Fútbol, Rendimiento Deportivo, Nutrición Deportiva, Soccer, Athletic Performance, Sports Nutritional Science.

<p><a name="top"></a><font face="Verdana" size="2"><b>ART&Iacute;CULOS ORIGINALES</b></font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="4"><b>Valoraci&oacute;n nutricional, evaluaci&oacute;n de la composici&oacute;n corporal y su relaci&oacute;n con el rendimiento deportivo en un equipo de f&uacute;tbol femenino</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="4"><b>Nutritional and body composition assessment and its relationship with athletic performance in a women's soccer team</b></font></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Mar&iacute;a Gonz&aacute;lez-Neira, Ismael San Mauro-Mart&iacute;n<sup>*</sup>, Bel&eacute;n Garc&iacute;a-Angulo, Diana Fajardo y Elena Garicano-Vilar</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Centros de Investigaci&oacute;n en Nutrici&oacute;n y Salud, Espa&ntilde;a.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><a href="#bajo">Dirección para correspondencia</a></font></p> <p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p> <hr size="1"> <p><font face="Verdana" size="2"><b>RESUMEN</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Introducci&oacute;n:</b> En el f&uacute;tbol femenino, cumplir con los requerimientos nutricionales podr&iacute;a influir positivamente en el rendimiento deportivo. El objetivo del presente estudio fue analizar la ingesta nutricional y la composici&oacute;n corporal (CC), comprobando su relaci&oacute;n con el rendimiento deportivo. <br><b>Material y m&eacute;todos:</b> Estudio observacional, descriptivo, prospectivo y correlacional, realizado en 17 jugadoras del equipo semiprofesional de <i>Torrelodones C.F.</i> de Madrid. Se determin&oacute; el peso y la talla y se calcul&oacute; el &iacute;ndice de masa corporal (IMC). La CC se determin&oacute; mediante bioimpedancia el&eacute;ctrica (BIA). La ingesta nutricional se analiz&oacute; a trav&eacute;s de un registro diet&eacute;tico semanal (valorado a trav&eacute;s del programa DIAL) y el test KIDMED. Se determin&oacute; el volumenm&aacute;ximo de ox&iacute;geno (VO<sub>2 m&aacute;x</sub>) a partir de la prueba Course-Navette y se realiz&oacute; el test de percepci&oacute;n subjetiva de esfuerzo (PSE). <br><b>Resultados:</b> IMC: 22,80&plusmn;2,9kg/m<sup>2</sup>; masa grasa: 24,51&plusmn;5,5%; y masa magra: 43,6&plusmn;2,9kg. La ingesta energ&eacute;tica fue de 1901&plusmn;388kcal. El aporte de hidratos de carbono supuso el 40,3&plusmn;5,6%, las prote&iacute;nas el 15,9&plusmn;3,29% y las grasas el 41,8&plusmn;4,1% de las kcal totales. Existi&oacute; una relaci&oacute;n inversa entre IMC y peso, y los valores de VO<sub>2 m&aacute;x</sub>. Hubo una p&eacute;rdida de peso significativa despu&eacute;s del entrenamiento (p=0,003) y del partido (p=0,008). <br><b>Conclusiones:</b> La alimentaci&oacute;n fue inadecuada en las jugadoras, no correspondiendo la ingesta de nutrientes con sus requerimientos, a pesar de entrenar en un equipo semiprofesional. Debido a la importancia que la nutrici&oacute;n juega en la competici&oacute;n y rendimiento deportivo, se debe seguir trabajando para una recomendaci&oacute;n adecuada en este colectivo.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Palabras clave:</b> F&uacute;tbol; Rendimiento Deportivo; Nutrici&oacute;n Deportiva.</font></p> <hr size="1"> <p><font face="Verdana" size="2"><b>ABSTRACT</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Introduction:</b> In women's soccer, meeting the nutritional requirements could have a positive impact on athletic performance. The aim of this study was to analyze dietary intake and body composition (CC), proving their relationship with athletic performance. <br><b>Material and Methods:</b> Observational, descriptive, prospective, and correlational study performed on 17 players from <i>Torrelodones C.F</i>., a semi-professional team in Madrid. Weight and height were measured and the body mass index (IMC) was calculated. The CC was determined by bioelectrical impedance analysis (BIA). Dietary intake was analyzed through a weekly food registry (assessed with the program DIAL) and the KIDMED test. The maximum volume of oxygen (VO<sub>2 max</sub>) was determined by the Course-Navette test and the rating of perceived effort test (PSE) was also taken.
<br><b>Results:</b> IMC was 22.80&plusmn;2.9kg/m<sup>2</sup>, fat mass was 24.51&plusmn;5.5% and lean mass 43.6&plusmn;2.9kg. Energy intake was 1901&plusmn;388 kcal. The contribution of carbohydrates accounted for 40.3&plusmn;5.6%, protein 15.9&plusmn;3.29%, and fat 41.8&plusmn;4.1% of total kcal. There was an inverse relationship between IMC and weight, and VO<sub>2 max</sub> values. There was a significant weight loss after training (p=0.003) and after the match (p=0.008). <br><b>Conclusions:</b> Player's diet was inadequate, not corresponding nutrient intake with their requirements, despite training in a semi-professional team. Because of the importance that nutrition plays in competition and athletic performance, investigations should continue working on an appropriate recommendation for this collective.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Key words:</b> Soccer; Athletic Performance; Sports Nutritional Science.</font></p> <hr size="1"> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Introducción</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Desde hace m&aacute;s de treinta a&ntilde;os, el f&uacute;tbol femenino forma parte de las disciplinas deportivas<sup>1</sup>. El f&uacute;tbol es un deporte t&eacute;cnico-t&aacute;ctico en equipo, de resistencia y a la vez de contacto, englobando actividades de baja, media y alta intensidad (con momentos anaer&oacute;bicos y otros aer&oacute;bicos). Adem&aacute;s de la influencia que ejercen la gen&eacute;tica y el entrenamiento individual en el rendimiento deportivo, podemos considerar la dieta del deportista como uno de los factores m&aacute;s importantes a la hora de optimizar dicho rendimiento<sup>2</sup>. Por ello, cumplir los requerimientos de ingesta energ&eacute;tica y nutricional influir&aacute; positivamente en el rendimiento, tanto f&iacute;sico como deportivo de los futbolistas<sup>3-5</sup>. Una nutrici&oacute;n apropiada ayuda a optimizar la producci&oacute;n de energ&iacute;a durante el ejercicio. Adem&aacute;s una nutrici&oacute;n no apropiada en el deportista, puede contribuir, entre otras, a la aparici&oacute;n de lesiones deportivas<sup>2</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Los avances en la fisiolog&iacute;a del ejercicio han hecho posible ir concretando algunas recomendaciones espec&iacute;ficas para cubrir las necesidades nutricionales de los atletas, es decir, conocer pr&aacute;cticas diet&eacute;ticas que ayuden a los atletas a optimizar su rendimiento deportivo<sup>2</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">En cuanto al g&eacute;nero, el gasto de energ&iacute;a medio aproximado durante un partido es de 1.100 kcal para una futbolista de 60 kg<sup>6</sup>, menor que en hombres. En relaci&oacute;n a las necesidades de nutrientes del futbolista, destacar que es importante mantener un consumo adecuado de hidratos de carbono (HC) (55-60%), ya que cuanto m&aacute;s gluc&oacute;geno y glucosa haya disponibles para el m&uacute;sculo, m&aacute;s r&aacute;pido y durante m&aacute;s tiempo podr&aacute;n correr los jugadores<sup>6,7</sup>. Las prote&iacute;nas parecen desempe&ntilde;ar una funci&oacute;n importante en la recuperaci&oacute;n muscular post-esfuerzo, sugiriendo incrementar las necesidades diarias hasta un m&aacute;ximo de 1,2 a 1,6 g/kg de peso corporal (PC)<sup>6</sup>. Las grasas se aconseja que supongan entre un 25-30% de la energ&iacute;a total de la dieta, con un contenido alto de &aacute;cidos grasos insaturados, disminuyendo el porcentaje de forma evidente en los momentos previos a la competici&oacute;n y llegando a ser nulo durante la misma<sup>8,9</sup>. Dichas necesidades son similares a las que se presentan en un patr&oacute;n de Dieta Mediterr&aacute;nea. Aunque llevar una alimentaci&oacute;n correcta no es el &uacute;nico factor que vaya a condicionar el &eacute;xito de un jugador, si &eacute;sta se descuida el deportista podr&iacute;a ver su rendimiento f&iacute;sico mermado<sup>10</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Durante el per&iacute;odo de formaci&oacute;n de los j&oacute;venes futbolistas tienen lugar una serie de cambios antropom&eacute;tricos que determinar&aacute;n el estado final del futbolista en cuanto a estado de forma f&iacute;sica y potencial de rendimiento deportivo. Por lo que la nutrici&oacute;n durante esta etapa de desarrollo puede ser decisiva para el futuro deportista<sup>2</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Adem&aacute;s de la alimentaci&oacute;n, la composici&oacute;n corporal (CC) y el PC son dos de los muchos factores que favorecen un &oacute;ptimo rendimiento deportivo<sup>11</sup>. La presencia de grasa corporal (GC) en el deportista es necesaria, ya que un bajo porcentaje se asocia con un deterioro de la salud y del rendimiento deportivo<sup>12</sup>. Son diversos los estudios que llegan a la conclusi&oacute;n de que, por t&eacute;rmino medio, las mujeres futbolistas presentan en torno a un 21% de masa grasa (MG)<sup>13</sup>. Aun as&iacute;, considerando el tama&ntilde;o del campo y el tiempo de juego, se debe tener en cuenta que la alta cantidad de grasa y una robustez elevada perjudican el desempe&ntilde;o f&iacute;sico. En un juego de 90 minutos se recorren cerca de 10 kil&oacute;metros a una frecuencia cardiaca m&aacute;xima entre el 80 y 90%, lo cual resulta dif&iacute;cil para deportistas con exceso de peso<sup>14</sup>. Fundamento de eso es el trabajo de Mladenovic en 2005<sup>15</sup>, que estudi&oacute; los cambios ocurridos en los equipos femeninos de Serbia y Montenegro, mostrando que al disminuir el &iacute;ndice de masa corporal (IMC) en un 3,75% y la grasa en un 1,7%, se puede aumentar en un 18,4% el VO<sub>2 m&aacute;x</sub> <sup>15-17</sup>. No obstante, los niveles &oacute;ptimos de grasa que permiten un buen rendimiento deportivo deber&iacute;an de valorarse individualmente en cada caso.</font></p>
<p><font face="Verdana" size="2">Maximizar la masa muscular (MM) es deseable en deportes que requieran fuerza, potencia y resistencia muscular, pero puede suponer un inconveniente en deportes de resistencia<sup>13,18</sup> En los deportes de equipo en general, y f&uacute;tbol en particular, es m&aacute;s dif&iacute;cil que en los deportes individuales describir un morfotipo ideal por la presencia de distintas posiciones de juego y de distintas funciones sobre el terreno de juego<sup>19</sup>. A pesar de ello, se han publicado valores en f&uacute;tbol femenino que se resumen en la <a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t1.jpg" target="_blank">Tabla 1</a><sup>20</sup>, siendo las futbolistas consideradas endomorfas, mesomorfas y endomesomorfas<sup>21</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">En esta tabla se observa que los grupos evaluados son diferentes en su somatotipo, evidenciando biotipos diferentes. Quiz&aacute;s a esta edad, donde la funci&oacute;n de juego y el tiempo de entrenamiento no parecen causar modificaciones morfol&oacute;gicas en estas deportistas, el somatotipo no es factor discriminante de rendimiento deportivo<sup>18</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Los objetivos del presente estudio fueron analizar la ingesta nutricional y la CC y su relaci&oacute;n con el rendimiento deportivo de un equipo de f&uacute;tbol semiprofesional femenino de la Comunidad de Madrid.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Material y m&eacute;todos</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La poblaci&oacute;n de estudio estuvo constituida por 17 mujeres de entre 16 y 37 a&ntilde;os, todas ellas jugadoras del equipo semiprofesional femenino de <i>Torrelodones C.F.</i>, perteneciente a la Segunda Divisi&oacute;n Femenina de Espa&ntilde;a, poblaci&oacute;n donde fueron tomados los datos. Se trat&oacute; de un estudio observacional, descriptivo, prospectivo y correlacional en el que se realiz&oacute; un cuestionario <i>ad hoc</i> (datos personales, anamnesis cl&iacute;nica, h&aacute;bitos de vida, alimentaci&oacute;n, deporte, etc.), en marzo del a&ntilde;o 2013. Se midieron el peso y la talla, y se calcularon el IMC, el porcentaje de grasa, la masa libre de grasa (kg) y el porcentaje de agua de cada jugadora. La CC se determin&oacute; mediante bioimpedancia el&eacute;ctrica (BIA) tetrapolar monofrecuencia (50 kHz), de la compa&ntilde;&iacute;a TANITA, Modelo BP-601. Se estandariz&oacute; un protocolo para la medici&oacute;n de la CC mediante la BIA que consisti&oacute; en: 1) ayuno previo de 3 horas como m&iacute;nimo; 2) haber orinado antes de realizar la medici&oacute;n; 3) no haber ingerido caf&eacute;, t&eacute; o mate, ni haber realizado actividad f&iacute;sica desde 12 horas antes de tomar la medici&oacute;n; 4) no haber ingerido bebidas alcoh&oacute;licas ni diur&eacute;ticos desde 24 horas antes de realizar la impedancia.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La estatura, definida como la distancia entre el <i>vertex</i> (v&eacute;rtice craneal) y el plano de sustentaci&oacute;n -tambi&eacute;n denominada como talla en bipedestaci&oacute;n o simplemente talla- se midi&oacute; con un estadi&oacute;metro Seca 216, rango 3,5 a 230 cm, con una precisi&oacute;n de 1 mm. La medici&oacute;n se realiz&oacute; con el sujeto de pie, sin zapatos, completamente estirado, colocando los pies paralelos y con los talones unidos (apoyados en el borde posterior) y las puntas ligeramente separadas (formando aproximadamente un &aacute;ngulo de 60<sup>o</sup>), las nalgas, hombros y cabeza en contacto con un plano vertical. La cabeza se mantuvo c&oacute;modamente erguida con el borde orbitario inferior en el mismo plano horizontal que el conducto auditivo externo (plano de Frankfurt). El antropometrista realiz&oacute; una tracci&oacute;n a nivel de los procesos mastoideos, para facilitar la extensi&oacute;n completa de la columna vertebral. Los brazos colgaban a lo largo del cuerpo de una manera natural con las palmas de las manos frente a los muslos. Se le pidi&oacute; al sujeto que realizara una inspiraci&oacute;n profunda para obtener la extensi&oacute;n m&aacute;xima de la columna. Se descendi&oacute; lentamente la plataforma horizontal del estadi&oacute;metro hasta contactar con la cabeza del estudiado, ejerciendo una suave presi&oacute;n para minimizar el efecto del pelo. Los ojos del examinador estaban por lo menos a la misma altura del sitio donde el panel movible hace contacto con la cabeza.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Se analiz&oacute; la ingesta nutricional y los h&aacute;bitos nutricionales a trav&eacute;s de un registro diet&eacute;tico semanal y el test KIDMED<sup>22</sup>. Una vez finalizado, se realiz&oacute; la valoraci&oacute;n nutricional de la alimentaci&oacute;n de las deportistas mediante el programa inform&aacute;tico DIAL<sup>23</sup>. En el cuestionario <i>ad hoc</i>, de 2 folios de extensi&oacute;n, se incluyeron &iacute;tems sobre h&aacute;bitos diet&eacute;ticos (n&uacute;mero de tomas, realizaci&oacute;n de comidas fuera de casa, presencia de picoteo, percepci&oacute;n subjetiva de la calidad de su alimentaci&oacute;n, etc.).</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Se realiz&oacute; una prueba de rendimiento f&iacute;sico -test de Course-Navette (CN)<sup>24</sup>-, para determinar el volumen de ox&iacute;geno m&aacute;ximo (VO<sub>2 max</sub>), un d&iacute;a de partido y otro de entrenamiento. En ambos d&iacute;as se midi&oacute; el PC y el porcentaje de agua, antes y despu&eacute;s del ejercicio, y se incluy&oacute; el test de percepci&oacute;n subjetiva de esfuerzo (PSE), basado en la escala de Borg<sup>25,26</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El requerimiento cal&oacute;rico en entrenamiento se determin&oacute; a partir de la f&oacute;rmula de <i>Cunningham</i><sup>27</sup> (tasa metab&oacute;lica en basal = 500 + 22 x (masa corporal magra en kg)), multiplicada por un factor de actividad individual<sup>28</sup>.</font></p>
<p><font face="Verdana" size="2">El requerimiento de prote&iacute;nas se calcul&oacute; de manera individual, obteniendo la media y teniendo en cuenta los requerimientos espec&iacute;ficos para jugadores de f&uacute;tbol (1,2-1,6g/kg de PC/d&iacute;a)<sup>6</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Conociendo la ingesta recomendada de energ&iacute;a (IRE), el requerimiento de gl&uacute;cidos se calcul&oacute; de manera individual y teniendo en cuenta la energ&iacute;a total requerida y las caracter&iacute;sticas del ejercicio f&iacute;sico (kcal/d&iacute;a de HC = IRE x% recomendado HC; g de HC = kcal/d&iacute;a de HC x 4 kcal (por g de HC). Conociendo los requerimientos de HC de cada jugadora, se valor&oacute; si &eacute;stas inger&iacute;an las cantidades adecuadas o no en base a los datos de ingesta extra&iacute;dos a partir del registro diet&eacute;tico de una semana, haciendo la media de los 7 d&iacute;as.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Previo al estudio, se realiz&oacute; una sesi&oacute;n informativa con las jugadoras y los entrenadores, para evitar cualquier duda en la cumplimentaci&oacute;n de los registros o cuestionarios. Todas las participantes fueron informadas, de forma escrita y oral, sobre la finalidad del estudio y firmaron una hoja de consentimiento informado. Todos los datos fueron recogidos por dietistas-nutricionistas entrenados y formados, homogenizando con un protocolo de recogida de datos y monitorizaci&oacute;n del estudio.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El an&aacute;lisis de los datos se realiz&oacute; con el software SPSS, versi&oacute;n 21. Se analizaron descriptivamente las variables de medida, comprobando el ajuste de las variables num&eacute;ricas a la distribuci&oacute;n normal mediante la prueba de Shapiro-Wilk. Posteriormente se aplic&oacute; la Prueba T de Student para analizar la diferencia de peso y porcentaje de agua tras los entrenamientos y partidos para dos muestras relacionadas o la correspondiente prueba no param&eacute;trica de rangos con signo de Wilcoxon, cuando la distribuci&oacute;n no fue normal. En los valores de ingesta nutricional se utilizaron estas pruebas para comprobar la diferencia entre el consumo y el requerimiento de kcal, prote&iacute;na y gl&uacute;cidos. Para estudiar la relaci&oacute;n del rendimiento deportivo con la CC, la ingesta nutricional y otros factores relacionados, se utiliz&oacute; el coeficiente de correlaci&oacute;n de Pearson de asociaci&oacute;n lineal, cuando se trataba de variables num&eacute;ricas. Para el an&aacute;lisis de la relaci&oacute;n con variables dicot&oacute;micas se aplic&oacute; la Prueba T de Student para dos muestras relacionadas o la correspondiente prueba no param&eacute;trica de rangos con signo de Wilcoxon. Tambi&eacute;n se utiliz&oacute; la prueba no param&eacute;trica de Kruskal-Wallis para el an&aacute;lisis de la relaci&oacute;n del rendimiento deportivo con las variables categ&oacute;ricas cuando los grupos comparados no fueron homog&eacute;neos, usando el nivel de significaci&oacute;n del 5%.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Resultados</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El peso, la talla, el IMC y la CC (% de MG y MM en kg), se muestran en la <a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t2.jpg" target="_blank">Tabla 2</a>. El peso medio de las jugadoras fue de 61,4&plusmn;8,7kg. La talla media, seg&uacute;n posiciones de juego, fue de 164,2 cm en las centrales; 161,3 cm en las delanteras; 161,5 cm en las laterales; y 164,6 cm en las medio-centros, destacando la talla de la portera que estuvo por encima de la media, en comparaci&oacute;n con sus dem&aacute;s compa&ntilde;eras (172 cm). Los valores medios de IMC fueron de 22,8&plusmn;2,9kg/m<sup>2</sup>. El porcentaje medio de MG fue de 24,5&plusmn;5,5% y la MM de 43,6&plusmn;2,9kg.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La ingesta media de energ&iacute;a, de nutrientes y el perfil cal&oacute;rico de la dieta de las jugadoras se muestra en la <a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t3.jpg" target="_blank">Tabla 3</a>. Las ingestas de calor&iacute;as semanal (1.900,81&plusmn;388,16kcal) y de un d&iacute;a de entrenamiento (1.931,93&plusmn;535,77kcal) fueron inferiores a las recomendadas (2.592,35&plusmn;264,01kcal) (<a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_f1.jpg" target="_blank">Figura 1</a>). El perfil cal&oacute;rico medio estuvo constituido por un 40,3&plusmn;5,7% de HC; 41,8&plusmn;4,1% de l&iacute;pidos y, 15,9&plusmn;3,3% de prote&iacute;nas. La ingesta de HC simples fue de 87,9&plusmn;26,9g. El consumo de HC horas previas (6 horas antes) a la pr&aacute;ctica deportiva era inadecuado en el 50% de las jugadoras el d&iacute;a del entrenamiento, en el que se realiz&oacute; la prueba de CN, y en el 31,2%, el d&iacute;a del partido. Presentaban un perfil lip&iacute;dico con un alto consumo de &aacute;cidos grasos saturados (AGS) (12,4&plusmn;2,3%) y de &aacute;cidos grasos monoinsaturados (AGM) (21&plusmn;2,4%) y, bajo de &aacute;cidos grasos poliinsaturados (AGP) (5,4&plusmn;1,0%). La ingesta media de hierro semanal fue de 12,46&plusmn;3,12mg/d&iacute;a.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Los resultados obtenidos a trav&eacute;s del cuestionario KIDMED mostraron patrones de h&aacute;bitos alimentarios poco saludables. Seg&uacute;n los datos recogidos, el 41% de las jugadoras no consum&iacute;a ninguna raci&oacute;n de fruta y de las que la consum&iacute;an, s&oacute;lo un 47% tomaba una segunda raci&oacute;n, el mismo porcentaje que tomaba al menos una raci&oacute;n de verdura, pescado 2-3 veces por semana y pasta y/o arroz 5 o m&aacute;s veces por semana. Las legumbres eran consumidas m&aacute;s de una vez a la semana por el 71% y los frutos secos 2-3 veces por semana por el 29%. La ingesta de 2 yogures y/o 40 g de queso al d&iacute;a s&oacute;lo era realizado por un 56% de las futbolistas. El desayuno era omitido por un 12% de las encuestadas y, del 88% que s&iacute; lo realizaba, el 88% inclu&iacute;a al menos un l&aacute;cteo, un 29% optaba por la boller&iacute;a industrial y el 65% dijo elegir un cereal o derivado. Es destacable que un 18% de las jugadoras no usaba habitualmente el aceite de oliva en su casa, el mismo porcentaje que dijo consumir chucher&iacute;as y caramelos varias veces al d&iacute;a. Por &uacute;ltimo, a trav&eacute;s de este cuestionario, se obtuvo que el 59% de las jugadoras com&iacute;a una o m&aacute;s veces por semana en un centro de comida r&aacute;pida. S&oacute;lo el 5,9% obtuvo una calidad de dieta &oacute;ptima seg&uacute;n los valores correspondientes a la escala KIDMED de evaluaci&oacute;n del ajuste a los est&aacute;ndares de la Dieta Mediterr&aacute;nea (adherencia a Dieta Mediterr&aacute;nea). Sin embargo, al preguntarles por su alimentaci&oacute;n de forma subjetiva, el 64,7% contestaron que <i>"s&iacute; llevaban una alimentaci&oacute;n adecuada"</i>, lo que difiere de la realidad tal y como se ha descrito, adem&aacute;s de que el 76,5% afirm&oacute; que realizaba la conducta de picoteo.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La p&eacute;rdida de peso producida el d&iacute;a del entrenamiento (Test CN) es de 0,37&plusmn;0,28kg y el d&iacute;a del partido de 0,7&plusmn;0,45kg, supusieron respectivamente una p&eacute;rdida del 0,6&plusmn;3,2% y del 1,1&plusmn;5,2% del PC (<a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t4.jpg" target="_blank">Tabla 4</a>). El an&aacute;lisis de la normalidad de la variable peso, antes y despu&eacute;s del evento, indicaron que el peso no sigui&oacute; la distribuci&oacute;n normal antes (p=0,010 y despu&eacute;s del entrenamiento (p=0,007), as&iacute; como antes (p=0,011) y despu&eacute;s del partido (p=0,010). La diferencia relacionada del peso antes y despu&eacute;s del entrenamiento arrojaron un resultado estad&iacute;sticamente significativo (z=-2,950; p=0,003), indicando que existe una p&eacute;rdida de peso significativa asociada a la realizaci&oacute;n del entrenamiento. La p&eacute;rdida de peso tambi&eacute;n fue significativa tras la realizaci&oacute;n de un partido (z=-1,163; p=0,008). Se comprob&oacute;, tanto antes del partido (p=0,011) como despu&eacute;s (p=0,008), que la distribuci&oacute;n del peso no se ajust&oacute; a la distribuci&oacute;n normal.)</font></p>
<p><font face="Verdana" size="2">En cuanto al efecto del ejercicio sobre el porcentaje de agua, se sigui&oacute; una din&aacute;mica similar, que no result&oacute; estad&iacute;sticamente significativa (z=-1,178; p=0,239) tras el entrenamiento, ni tras la realizaci&oacute;n del partido (t<sub>14</sub>=-1,168; p=0,262).</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Se evalu&oacute; la capacidad aer&oacute;bica de las deportistas (VO<sub>2 m&aacute;x</sub>) y la PSE como medidas del rendimiento atl&eacute;tico. El VO<sub>2 m&aacute;x</sub> medio fue de 38,7&plusmn;5,8 mL/kg/min (<a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t5.jpg" target="_blank">Tabla 5</a>). Los resultados obtenidos en el Test de PSE mostraron que la media de PSE de cada jugadora el d&iacute;a la prueba f&iacute;sica (despu&eacute;s continuaron con el entrenamiento habitual) fue de dura a muy dura (5,3&plusmn;2,1 puntos) y el d&iacute;a del partido de moderada a dura (3,8&plusmn;1,4 puntos), seg&uacute;n los valores de la escala de Borg del 0 al 10. Los valores de PSE correspondientes al entrenamiento no siguieron la distribuci&oacute;n normal, seg&uacute;n la Prueba de Shapiro-Wilk (p=0,010). Al analizar si exist&iacute;an diferencias en la PSE entre el entrenamiento y el partido no se mostr&oacute; un resultado estad&iacute;sticamente significativo (z=-1,490; p=0,136), a pesar de que los valores descriptivos apuntaban a que las futbolistas percib&iacute;an que realizaban mayor esfuerzo en el entrenamiento (M=5,31; Dt=2,18) que en el partido (M=3,85; Dt=1,41).</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Al estudiar la relaci&oacute;n del rendimiento deportivo con la CC se obtuvo que la capacidad aer&oacute;bica (VO<sub>2 m&aacute;x</sub>) se encontraba significativamente asociada al peso (r=-0,595; p&lt;0,05) en sentido inverso, lo que indic&oacute; que las deportistas con mayor peso ten&iacute;an una capacidad aer&oacute;bica menor que las de un peso inferior (<a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t6.jpg" target="_blank">Tabla 6</a>). Tambi&eacute;n existi&oacute; relaci&oacute;n entre VO<sub>2 m&aacute;x</sub> e IMC (r=-0,615; p&lt;0,05), de manera que la mayor capacidad aer&oacute;bica se asoci&oacute; con valores de IMC m&aacute;s bajos.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La PSE, tanto en el entrenamiento como en el partido, no se relacion&oacute; con la CC, a pesar de que el tama&ntilde;o del efecto de algunas correlaciones fue de magnitud media.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Discusión</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El promedio de talla de las jugadoras (165&plusmn;6,7 cm) est&aacute; dentro de los valores medios encontrados en otros estudios similares<sup>29,30</sup>. No existen diferencias significativas entre la talla y la posici&oacute;n de juego, salvo la portera, que es de las jugadoras con mayor estatura, coincidiendo con otros autores<sup>13,31</sup>. El PC medio del 88,2% (61,4&plusmn;8,7kg) es un PC adecuado para la media, sin embargo, en el 11,8% restante existe un PC excesivo<sup>13,30</sup>. Este exceso de PC puede suponer una desventaja en el campo, ya que el f&uacute;tbol es un deporte en el que hay que mover el cuerpo con rapidez y agilidad<sup>11</sup>. El IMC medio (22,8&plusmn;2,9kg/m<sup>2</sup>) est&aacute; dentro del rango que la OMS considera como normal para la poblaci&oacute;n general (18,5-24,9kg/m<sup>2</sup>)<sup>32</sup>. Adem&aacute;s, est&aacute; dentro de los valores medios resultantes en otras mujeres futbolistas (22,41&plusmn;2,54kg/m<sup>2</sup>)<sup>30</sup>, siendo &uacute;nicamente superado por un 11,8% de las jugadoras, lo que coincide con las mismas participantes que presentan sobrepeso por un aumento de MG mayor de lo habitual en esta poblaci&oacute;n. Al igual que ocurre con el PC, es destacable la amplia diferencia entre el valor m&iacute;nimo y el m&aacute;ximo, con un rango de 10,1 kg/m<sup>2</sup> para el IMC y de 29 kg para el PC. En relaci&oacute;n al porcentaje de MG, si comparamos los porcentajes de grasa obtenidos (24,5&plusmn;5,5%) con los porcentajes encontrados en un equipo de f&uacute;tbol femenino que juega en Primera Divisi&oacute;n Nacional (21,9&plusmn;0,9%)<sup>13</sup>, las participantes presentaron un promedio de porcentaje MG elevado. Sin embargo, si lo referenciamos con los porcentajes resultantes de un equipo de f&uacute;tbol femenino que juega en la Primera Divisi&oacute;n Regional (29,4&plusmn;1,4%)<sup>13</sup>, con una frecuencia de entrenamiento de 4,5 horas semanales, igual al de las jugadoras del estudio, s&oacute;lo un 11,8% de la muestra supera este porcentaje. No obstante, los diversos estudios realizados sugieren que por t&eacute;rmino medio las mujeres futbolistas presentan en torno a un 21% de MG<sup>13</sup>, siendo superado este porcentaje por el 64,7% de la muestra. El alto grado de adiposidad puede alterar el rendimiento deportivo de las mismas, ya que el porcentaje de grasa es el componente m&aacute;s influyente en el rendimiento deportivo, habiendo una relaci&oacute;n inversa entre la cantidad de GC y el rendimiento<sup>12,18</sup>. No obstante, un porcentaje de MG muy bajo, tampoco permite obtener un buen estado de salud y un buen rendimiento f&iacute;sico, siendo necesario en la mujer, un m&iacute;nimo de un 12% de MG<sup>12</sup>, presentando todas las jugadoras un porcentaje superior a este valor.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Destacar que tan s&oacute;lo un 25% de las jugadoras se aproximaba a las recomendaciones de ingesta cal&oacute;rica. Esto es importante, pues una ingesta insuficiente de energ&iacute;a, tambi&eacute;n puede afectar al rendimiento deportivo, ya que la falta de sustrato energ&eacute;tico (gluc&oacute;geno, &aacute;cidos grasos) es una causa de fatiga<sup>5,8,27,33</sup>. Adem&aacute;s, es destacable que un 18,8% de las jugadoras realiza una ingesta cal&oacute;rica por debajo de 30 kcal/kg de PC magro al d&iacute;a. Esto, adem&aacute;s de empeorar el rendimiento deportivo, puede tener consecuencias negativas para el metabolismo, la funci&oacute;n menstrual y para la reabsorci&oacute;n y formaci&oacute;n &oacute;sea<sup>27</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El aporte energ&eacute;tico de las jugadoras tampoco es el adecuado en cuanto a macronutrientes y distribuci&oacute;n de los mismos, ya que a trav&eacute;s de los registros diet&eacute;ticos se observa c&oacute;mo muchas de las futbolistas realizan &uacute;nicamente 2 ingestas el d&iacute;a de entrenamiento y/o partido, siendo adem&aacute;s estas comidas bajas en HC. El perfil cal&oacute;rico de las jugadoras (40,3&plusmn;5,7% HC; 41,8&plusmn;4,1% de l&iacute;pidos; y 15,9&plusmn;3,3% de prote&iacute;nas), se aleja del perfil deseable (55-60% HC, 25-30% de l&iacute;pidos y 12-15% de prote&iacute;nas), teniendo en cuenta la fisiolog&iacute;a de este deporte, as&iacute; como el mantenimiento de la salud y el rendimiento deportivo<sup>34,35,36</sup>. En relaci&oacute;n al porcentaje de HC medio consumido (40,3&plusmn;5,6%), se&ntilde;alar que s&oacute;lo un 5,8% de las jugadoras consumi&oacute; m&aacute;s del 50% de la energ&iacute;a total a partir de HC y, ninguna supera el 55%. Por otra parte, si se especifica el tipo de HC, se puede destacar c&oacute;mo el 100% de las jugadoras presentan una ingesta de HC simples de 18,4&plusmn;3,6%, correspondientes a 87,97&plusmn;26,89g/d&iacute;a, superior a la recomendaci&oacute;n (&lt;5% de las kcal totales de la dieta)<sup>37</sup>. Estos valores son el resultado de un consumo excesivo de bebidas carbonatadas azucaradas, boller&iacute;a industrial, golosinas, etc. El consumo de este tipo de alimentos y bebidas es realizado, por muchas de ellas, momentos previos a la pr&aacute;ctica de ejercicio, pudiendo provocar una "hipoglucemia reactiva" y una elevada liberaci&oacute;n de insulina<sup>7,35,38</sup>. Por otra parte, al analizar la cantidad de HC que consumen horas previas (6 horas antes) al entrenamiento o partido, se extrae que el 50% de las jugadoras no realizan una ingesta de HC suficiente el d&iacute;a de entrenamiento y un 31,3% tampoco el d&iacute;a de partido. No consumir una cantidad suficiente de HC, no permite conseguir unos niveles de gluc&oacute;geno adecuados, agot&aacute;ndose antes dicho sustrato y apareciendo antes la fatiga<sup>6,35,38</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">En cuanto a las prote&iacute;nas, el 50% de las jugadoras no cumple las recomendaciones de ingesta, por exceso o por defecto, para este deporte (1,2-1,6g/kg/d&iacute;a)<sup>39</sup>, siendo un dato que evidencia que la alimentaci&oacute;n de las jugadoras no es adecuada. No tener un consumo adecuado de prote&iacute;nas puede dificultar el crecimiento muscular, la reparaci&oacute;n y la adaptaci&oacute;n que sobreviene despu&eacute;s del ejercicio<sup>6,8,39</sup>. Con respecto a las grasas, presentan una ingesta (41,8&plusmn;4,1%) por encima del porcentaje recomendado8, con un perfil de l&iacute;pidos inadecuado, teniendo todas las futbolistas de la muestra un consumo elevado de AGS (12,4&plusmn;2,3%); el 56,3% de las jugadoras alto de AGM (21&plusmn;2,4%) y un 50% bajo de AGP (5,4&plusmn;1,0%). Es destacable, que aunque en su conjunto, el porcentaje cal&oacute;rico derivado del consumo de alcohol no es significativo (6,5&plusmn;5,2%), un 6,25% de las jugadoras tiene un aporte cal&oacute;rico derivado del mismo por encima al 10% de las calor&iacute;as totales, superando las recomendaciones<sup>38</sup>. Al analizar otros micronutrientes, se obtiene que el promedio de ingesta de hierro de las jugadoras (12,5&plusmn;3,12mg/d&iacute;a) est&aacute; por debajo de las cantidades diarias recomendadas de hierro para mujeres de entre 19 a 50 a&ntilde;os (18mg/d&iacute;a)<sup>40</sup>. Por otra parte, es importante destacar que un 12,5% de las jugadoras notific&oacute; presentar anemia ferrop&eacute;nica, observando en &eacute;stas, al analizar su ingesta, que no tienen un aporte suficiente de hierro a trav&eacute;s de su alimentaci&oacute;n. Es frecuente encontrar una elevada prevalencia de anemia ferrop&eacute;nica en deportistas, especialmente en mujeres<sup>41</sup>, siendo el aporte insuficiente de hierro a trav&eacute;s de la dieta una de las principales causas, aunque no la &uacute;nica<sup>42</sup>. La deficiencia de hierro puede tener como consecuencia una alteraci&oacute;n en el rendimiento f&iacute;sico de las deportistas, debido al papel importante que juega el hierro en el transporte y liberaci&oacute;n de ox&iacute;geno a la c&eacute;lula muscular y en la obtenci&oacute;n de energ&iacute;a en el metabolismo aer&oacute;bico<sup>41</sup>.</font></p>
<p><font face="Verdana" size="2">Bas&aacute;ndonos en las &uacute;ltimas recomendaciones en el patr&oacute;n de la Dieta Mediterr&aacute;nea<sup>22</sup>, los datos resultantes del KIDMED muestran que las jugadoras tienen una baja ingesta de verduras, hortalizas y frutas (un 53% no consume al menos una raci&oacute;n de verdura/hortaliza al d&iacute;a, mismo porcentaje que no consume una segunda pieza de fruta), teniendo en cuenta que se deben consumir al menos 2 raciones de verdura/ hortaliza al d&iacute;a y 3 piezas de fruta para obtener un correcto aporte de agua, vitaminas, minerales y fibra. El consumo de cereales, arroz y pasta tambi&eacute;n es bajo (el 53% no los consume 5 o m&aacute;s veces por semana), debiendo incluir 1-2 raciones de estos alimentos en las comidas principales. El consumo de pescado tampoco es el adecuado (el 53% no toma pescado 3-4 veces por semana) y el consumo recomendado de legumbres (al menos 2 veces por semana) no es realizado por el 29% de las jugadoras, siendo este &uacute;ltimo alimento una fuente importante de HC complejos junto con los cereales, arroz, pasta y tub&eacute;rculos. La ingesta &oacute;ptima de l&aacute;cteos y derivados (2 raciones/d&iacute;a) no es realizada por un 44%. Los l&aacute;cteos son la mejor fuente de calcio, siendo este micronutriente esencial para la constituci&oacute;n de la densidad y la masa &oacute;sea<sup>1,6</sup>. Un 12% no realiza el desayuno y, de quienes lo hacen (88%), un 29% opta por boller&iacute;a industrial. Estos alimentos son ricos en az&uacute;cares sencillos y en grasas hidrogenadas, elevan r&aacute;pidamente los niveles de glucosa, disparando la producci&oacute;n de insulina<sup>34</sup>. Adem&aacute;s, el 88% de las futbolistas realiza alguna comida en un establecimiento de comida r&aacute;pida, siendo &eacute;stos &uacute;ltimos caracter&iacute;sticos por ofrecer alimentos con una alta densidad cal&oacute;rica, produciendo un desequilibrio energ&eacute;tico y nutricional en la dieta. Por otra parte, el n&uacute;mero de comidas que realizan al d&iacute;a no se acerca a la recomendaci&oacute;n (s&oacute;lo un 12,5% realiza m&aacute;s de 4 ingestas). No repartir la ingesta de alimentos en varias comidas a lo largo del d&iacute;a (4-5) puede producir un reparto inadecuado de energ&iacute;a, haciendo que la carga de gluc&oacute;geno sea menos eficiente<sup>4</sup>. Por &uacute;ltimo, destacar que hay un porcentaje de jugadoras (18%) que no usa de manera habitual el aceite de oliva, pudiendo ser una de las causas de que el perfil lip&iacute;dico se aleje de los objetivos nutricionales<sup>35</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">La p&eacute;rdida de peso observada el d&iacute;a de entrenamiento (0,6&plusmn;3,2% de PC) y el d&iacute;a de partido (1,1&plusmn;5,2% de PC), podr&iacute;a suponer una ligera deshidrataci&oacute;n por la p&eacute;rdida de agua, ya que aunque hay que tener en cuenta las p&eacute;rdidas derivadas del consumo de gluc&oacute;geno y de las oxidaciones de los principios inmediatos, el 71,4% tuvo una p&eacute;rdida superior o igual al 1% el d&iacute;a de entrenamiento y un 64,3% el d&iacute;a de partido (<a href="/img/revistas/renhyd/v19n1/original5_t4.jpg" target="_blank">Tabla 4</a>). Estas p&eacute;rdidas (entre 1-2%), son suficientes para producir una elevaci&oacute;n de la temperatura corporal durante el ejercicio y disminuir el rendimiento f&iacute;sico<sup>43</sup>.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">El VO<sub>2 m&aacute;x</sub> medio es de 38,7&plusmn;5,8mL/kg/min, estando el 41,7% de las jugadoras por debajo de la media (39mL/kg/ min) de futbolistas de &eacute;lite de primera divisi&oacute;n<sup>31</sup>. Si tenemos en cuenta otros estudios<sup>19</sup>, el 100% presenta un VO<sub>2 m&aacute;x</sub> bajo y s&oacute;lo un 46,2% presenta una capacidad aer&oacute;bica buena seg&uacute;n los valores de referencia de Garc&iacute;a Manso y Cols.<sup>44</sup>. No obstante, ser&iacute;a preciso calcular el VO<sub>2 m&aacute;x</sub> a trav&eacute;s de otros m&eacute;todos de evaluaci&oacute;n (prueba de esfuerzo, monitores de frecuencia cardiaca o similares) para tener un valor m&aacute;s confiable y v&aacute;lido.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Las puntuaciones obtenidas en el test de PSE, son mayores el d&iacute;a de entrenamiento (5,3&plusmn;2,1) que el d&iacute;a de partido (3,8&plusmn;1,4). Esto puede deberse a que la intensidad de ejercicio fue mayor el d&iacute;a de entrenamiento, ya que previamente se realiz&oacute; el tes CN. Destacar que las jugadoras que mayor VO<sub>2 m&aacute;x</sub> presentan son las que mayor nivel de esfuerzo dicen soportar a trav&eacute;s de la puntuaci&oacute;n en la escala de Borg<sup>20,22</sup>, existiendo una relaci&oacute;n directa entre ambos par&aacute;metros.</font></p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Limitaciones en el estudio:</b></font></p> <blockquote> <p><font face="Verdana" size="2">&bull; El cuestionario KIDMED fue dise&ntilde;ado y validado en 2004, para valorar la adherencia de la poblaci&oacute;n espa&ntilde;ola infanto-juvenil a la Dieta Mediterr&aacute;nea de 2 a 24 a&ntilde;os de edad, saliendo una de las participantes de la muestra de estas edades (36 a&ntilde;os).</font></p> <p><font face="Verdana" size="2">&bull; Dentro del protocolo de buenas pr&aacute;cticas de la BIA, se recomienda que en mujeres se efect&uacute;e la medici&oacute;n lejos del per&iacute;odo premenstrual para evitar la retenci&oacute;n l&iacute;quido, factor que no se tuvo en cuenta, pues las sesiones de intervenci&oacute;n no se pudieron cambiar de fecha (adelantar o retrasar).</font></p> </blockquote> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Conclusiones</b></font></p>
<p><font face="Verdana" size="2">El d&eacute;ficit de adecuaci&oacute;n a la dieta es mayor de lo esperado para un equipo semiprofesional que se entrena semanalmente para competir, s&oacute;lo el 5,9% de las atletas mantiene una adherencia a la Dieta Mediterr&aacute;nea &oacute;ptima. La ingesta de nutrientes por parte de las jugadoras no corresponde con sus requerimientos, ni en macronutrientes ni en hierro. En porcentaje de MG del conjunto estudiado est&aacute; en consonancia con los valores est&aacute;ndares de referencia, salvo 2 jugadoras en las que existe un porcentaje de MG por encima de dichos valores. Se ha encontrado una relaci&oacute;n inversa entre IMC y peso, y los valores de VO<sub>2 m&aacute;x</sub>. Tambi&eacute;n se ha observado una relaci&oacute;n inversa entre la cantidad de GC y el rendimiento deportivo, pudiendo verse alterado &eacute;ste &uacute;ltimo en las jugadoras estudiadas. Debido a la importancia que la nutrici&oacute;n juega en la competici&oacute;n y el rendimiento deportivo, creemos fundamental trabajar para aplicar el beneficio de una nutrici&oacute;n &oacute;ptima y personalizada en el entorno del f&uacute;tbol femenino.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Agradecimientos</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Agradecer a todo el quipo Femenino de <i>Torrelodones C.F</i>. y a sus entrenadores.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Conflicto de intereses</b></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Los autores manifiestan que no existe conflicto de intereses al redactar el manuscrito.</font></p> <p>&nbsp;</p> <p><font face="Verdana" size="2"><b>Bibliografía</b></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">1. Grimm K, Kirkendall D. Salud y buena condici&oacute;n f&iacute;sica de las futbolistas. 1<sup>a</sup> ed. FIFA, editor. Altst&auml;tten: rva Druck und Medien AG; 2007. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166191&pid=S2174-5145201500110000600001&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">2. Ruiz F, Gravina L, Gil J, D&iacute;az E, Gil S, Hoyos I. Ingesta de energ&iacute;a y macronutrientes en j&oacute;venes deportistas de diferentes edades. Osasunaz. 2007; 233-47. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166193&pid=S2174-5145201500110000600002&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">3. Mart&iacute;nez C, S&aacute;nchez P. Estudio nutricional de un equipo de f&uacute;tbol de tercera divisi&oacute;n. Nutr Hosp. 2013; 28(2): 319-24. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166195&pid=S2174-5145201500110000600003&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">4. Guti&eacute;rrez F, Canda A, Heras ME, Boraita A, Rabad&aacute;n M, Lillo P, et al. An&aacute;lisis, valoraci&oacute;n y monitorizaci&oacute;n del entrenamiento de alto rendimiento deportivo. 1<sup>a</sup> ed. CSD, editor. Madrid: Imprenta Nacional del BOE; 2010. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166197&pid=S2174-5145201500110000600004&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">5. Gonz&aacute;lez-Gross M, Guti&eacute;rrez A, Mesa JL, Ruiz-Ruiz J, Castillo MJ. La nutrici&oacute;n en la pr&aacute;ctica deportiva: adaptaci&oacute;n de la pir&aacute;mide nutricional a las caracter&iacute;sticas de la dieta del deportista. 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Medicina del f&uacute;tbol. 1<sup>a</sup> ed. Barcelona: Paidotribo; 2005. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166203&pid=S2174-5145201500110000600007&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">8. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, Dietitians of Canada. Joint Position Statement: nutrition and athletic performance. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Exerc. 2000; 32(12): 2130-45. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166205&pid=S2174-5145201500110000600008&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">9. Maughan RJ, Shirreffs SM. Nutrition and hydration concerns of the female football player. Br J Sports Med. 2007; 41(Suppl 1): i60-3. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166207&pid=S2174-5145201500110000600009&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">10. Palacios N, Montalvo Z, Ribas AM. Alimentaci&oacute;n, nutrici&oacute;n e hidrataci&oacute;n en el deporte. CSD, editor. Madrid: Imprenta Nacional del BOE; 2009. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166209&pid=S2174-5145201500110000600010&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">11. Varela G, Silvestre D. Nutrici&oacute;n, vida activa y deporte. 1<sup>a</sup> ed. Instituto Tom&aacute;s Pascual Sanz, Universidad San Pablo CEU, editores. Madrid: IM&amp;C; 2010. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166211&pid=S2174-5145201500110000600011&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">12. P&eacute;rez-Guisado J. Rendimiento deportivo: composici&oacute;n corporal, peso, energ&iacute;a-macronutrientes y digesti&oacute;n (I). Arch Med Deporte. 2009; 26(133): 389-94. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166213&pid=S2174-5145201500110000600012&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">13. Sedano S, Cuadrado G, Redondo JC, de Benito A. Perfil antropom&eacute;trico de las mujeres futbolistas espa&ntilde;olas. An&aacute;lisis en funci&oacute;n del nivel competitivo y de la posici&oacute;n ocupada habitualmente en el terreno de juego. Apunts. 2009; 98(4): 78-87. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166215&pid=S2174-5145201500110000600013&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">14. Polman R, Walsh D, Bloomfield J, Nesti M. Effective conditioning of female soccer players. J Sports Sci. 2004; 22(2): 191-203. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166217&pid=S2174-5145201500110000600014&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">15. Mladenovi&#263; I. Developing characteristics and functional abilities of top female football players. Facta Univ Ser Med Biol. 2005; 12(2): 97-9. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166219&pid=S2174-5145201500110000600015&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">16. Hewitt A, Norton K, Lyons K. Movement profiles of elite women soccer players during international matches and the effect of opposition's team ranking. J Sports Sci. 2014; 32(20): 1874-80. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166221&pid=S2174-5145201500110000600016&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">17. Bradley PS, Dellal A, Mohr M, Castellano J, Wilkie A. Gender differences in match performance characteristics of soccer players competing in the UEFA Champions League. Hum Mov Sci. 2014; 33: 159-71. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166223&pid=S2174-5145201500110000600017&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">18. Wilmore JH, Costill DL. Fisiolog&iacute;a del esfuerzo y del deporte. 2<sup>a</sup> ed. Barcelona: Paidotribo; 2007. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166225&pid=S2174-5145201500110000600018&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">19. Herrero A. Cienantropometr&iacute;a: Composici&oacute;n corporal y somatotipo de futbolistas que desarrollan su actividad f&iacute;sica en equipos de la comunidad aut&oacute;noma de Madrid. Arch Med Deporte. 2007; 24(117): 65-9. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166227&pid=S2174-5145201500110000600019&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">20. Bahamondes C, Cifuentes BM, Lara E, Bernal FJ. Composici&oacute;n Corporal y Somatotipo en F&uacute;tbol Femenino: Campeonato Sudamericano Sub-17. Int J Morphol. 2012; 30(2): 450-60. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166229&pid=S2174-5145201500110000600020&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">21. Almagi&agrave; AA, Rodr&iacute;guez F, Barrraza FO, Lizana PJ, Jorquera CA. Perfil antropom&eacute;trico de jugadoras chilenas de f&uacute;tbol femenino. Int J Morphol. 2008; 26(4): 817-21. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166231&pid=S2174-5145201500110000600021&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">22. Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, Ortega RM, Garc&iacute;a A, P&eacute;rez-Rodrigo C, et al. Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutr. 2004; 7(7): 931-5. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166233&pid=S2174-5145201500110000600022&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">23. Ortega RM, L&oacute;pez-Sobaler AM, Requejo P. La composici&oacute;n de los alimentos: herramienta b&aacute;sica para la valoraci&oacute;n nutricional. 1<sup>a</sup> ed. Madrid: Editorial Complutense; 2004. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166235&pid=S2174-5145201500110000600023&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">24. Barbero JC, Barbero V. Relaci&oacute;n entre el consumo m&aacute;ximo de ox&iacute;geno y la capacidad para realizar ejercicio intermitente de alta intensidad en jugadores de f&uacute;tbol sala. Futsalcoach (revista en internet). 2006 (consulta: 12/05/2014). Disponible en: <a href="http://futsalcoach.es/web_v2/area_tecnica/archivos/449_relacionconsumooxigeno_print.pdf" target="_blank">http://futsalcoach.es/web_v2/area_tecnica/archivos/449_relacionconsumooxigeno_print.pdf</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166237&pid=S2174-5145201500110000600024&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">25. Casamichana D, Castellano J, Blanco-Villase&ntilde;or &Aacute;. Estudio de la percepci&oacute;n subjetiva del esfuerzo en tareas de entrenamiento en f&uacute;tbol a trav&eacute;s de la teor&iacute;a de la generalizabilidad. Rev Psicol Deporte. 2012; 21(1): 35-40. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166239&pid=S2174-5145201500110000600025&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">26. Burkhalter N. Evaluaci&oacute;n de la escala Borg de esfuerzo percibido aplicada a la rehabilitaci&oacute;n cardiaca. Rev Lat Am Enfermagem. 1996; 4(3): 65-73. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166241&pid=S2174-5145201500110000600026&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">27. Burke L. Nutrici&oacute;n en el deporte: un enfoque pr&aacute;ctico. 1<sup>a</sup> ed. Madrid: Editorial M&eacute;dica Panamericana; 2009. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166243&pid=S2174-5145201500110000600027&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">28. Food and Agriculture Organization. Composici&oacute;n corporal, funciones de los alimentos, metabolismo y energ&iacute;a. (Citado el 30 de Marzo del 2015). Disponible en: <a href="http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0c" target="_blank">http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0c</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166245&pid=S2174-5145201500110000600028&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">29. Gonz&aacute;lez M, P&eacute;rez J, Garrido R, Garn&eacute;s AF. Composici&oacute;n corporal de los futbolistas de equipos alicantinos. Seleccion. 2004; 13(4): 155-63. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166247&pid=S2174-5145201500110000600029&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">30. G&oacute;mez M, Barriopedro MI. Caracter&iacute;sticas fisiol&oacute;gicas de jugadoras espa&ntilde;olas de f&uacute;tbol femenino. Kronos (revista en internet). 2005 (consulta: 12/05/2014);3(7):27-32. Disponible en: <a href="http://www.revistakronos.com/kronos/index.php?articulo=50" target="_blank">http://www.revistakronos.com/kronos/index.php?articulo=50</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166249&pid=S2174-5145201500110000600030&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">31. Herrero de Lucas A, Caba&ntilde;as MD, Maestre I. Morfotipo del futbolista profesional de la Comunidad Aut&oacute;noma de Madrid. Composici&oacute;n corporal. 2004 (consulta: 12/05/2014); 12(1):72. Disponible en: <a href="http://upcommons.upc.edu/revistes/handle/2099/6822?locale=es" target="_blank">http://upcommons.upc.edu/revistes/handle/2099/6822?locale=es</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166251&pid=S2174-5145201500110000600031&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">32. OMS. Obesidad y sobrepeso (internet). G&eacute;nova: WHO Media Center; 2006 (actualizado mayo 2012; citado 16/06/2013). Disponible en: <a href="http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/" target="_blank">http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166253&pid=S2174-5145201500110000600032&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">33. Gusi N. Efectos biomec&aacute;nicos de la fatiga. Apunts. 1991; 26(4): 43-50. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166255&pid=S2174-5145201500110000600033&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">34. Gonz&aacute;lez JA, Cobos I, Molina E. Estrategias nutricionales para la competici&oacute;n en el f&uacute;tbol. Rev Chil Nutr. 2010; 37(1): 118-22. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166257&pid=S2174-5145201500110000600034&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">35. Arecheta C, G&oacute;mez M, Luc&iacute;a A. La Importancia del VO<sub>2 max</sub> para realizar esfuerzos intermitentes de alta intensidad en el f&uacute;tbol femenino de &eacute;lite. Kronos (revista en internet). 2006 (consulta: 12/05/2014); 5(9):4-12. Disponible en: <a href="http://www.revistakronos.com/kronos/index.php?articulo=71" target="_blank">http://www.revistakronos.com/kronos/index.php?articulo=71</a>. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166259&pid=S2174-5145201500110000600035&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">36. Leblanc JC, Le Gall F, Grandjean V, Verger P. Nutritional intake of French soccer players at the clairefontaine training center. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2002; 12(3): 268-80. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[&#160;<a href="javascript:void(0);" onclick="javascript: window.open('/scielo.php?script=sci_nlinks&ref=4166261&pid=S2174-5145201500110000600036&lng=','','width=640,height=500,resizable=yes,scrollbars=1,menubar=yes,');">Links</a>&#160;]<!-- end-ref --></font></p> <!-- ref --><p><font face="Verdana" size="2">37. WHO. WHO opens public consultation on draft sugars guideline (internet). G&eacute;nova: WHO Media Center; 2014 (actualizado marzo 2014; citado 20/05/2014). 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<br>* <a href="mailto:research@grupocinusa.com">research@grupocinusa.com</a></font></p> <p><font face="Verdana" size="2">Recibido el 26 de mayo de 2014. <br>Aceptado el 16 de septiembre de 2014.</font></p>
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