Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

La REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA es la revista científica de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN). Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema. La revista, de periodicidad trimestral, publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.



Vol. 22, Núm. 1 (2018): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Tabla de contenidos

Editorial

(GERECS) Grupo Editores Revistas Españolas sobre Ciencias de la Salud
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1-3

Artículos de investigación

María Amparo Sánchez-Fideli, Ana Gutiérrez-Hervás, Mercedes Rizo-Baeza, Ernesto Cortés-Castell
4-13
Samuel Durán-Agüero, Paolo Castro Villarroel
14-20
Abdel Kerim Raffoul Orozco, Ana Elisa Ávila González, José María Cancela Carral
21-30
Amparito del Rosario Barahona-Meneses, Amparito del Rosario Barahona-Meneses, Rocío Elizabeth Castillo-Andrade, Magdalena Espín-Capelo, Juan Carlos Folleco-Guerrero, Johanna Criollo-Ibujes, José Fabian Hidrobo-Guzman
31-41
Néstor Benítez Brito, Irina Delgado Brito, Eva María Herrera Rodríguez
42-51
Atoosa Sobhani, Abdulkarim Sabo Mohammed, Fatemeh Ghobakhlou, Hasanah Mohd Ghazali
52-63
Carolina Beatriz Tarqui-Mamani, Doris Alvarez-Dongo, Paula Lita Espinoza-Oriundo
64-71

Artículos de revisión

Ana Noreña-Peña, Patricia García de las Bayonas López, Isabel Sospedra López, José Miguel Martínez-Sanz, Gerardo Martínez-Martínez
72-91

Artículos especiales

María Elena Marqués, Aitor Herrero, Eduard Baladia, Rodrigo Martínez-Rodríguez, Andrea Cervera, Kristian Buhring, Eliud Aguilar-Barrera, Samuel Durán-Agüero
92-100

Cartas al Editor

Comentario de Terrones Arias AE en: Incidencia del periodo vacacional de Navidad en el estado ponderal de escolares de Primaria
Angel Eduardo Terrones Arias, Oliverio Carbajal Huamani
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101-102
Respuesta de los autores al comentario de Terrones Arias AE en: Incidencia del periodo vacacional de Navidad en el estado ponderal de escolares de Primaria
Melchor Martínez-Redondo, Pedro Ángel Latorre-Román
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103-104